Rp. 7.500,-/ Paks Buah Sukun merupakan tumbuhan dalam genus Artocarpus dalam famili Moraccea. Pohon buah sukun yang dipercaya berasal dari Polynesia ,dan kini banyak terdapat di kawasan tropika lain seperti di Malaysia, Sri Lanka dan Kepulauan Pasifik yang lain. Sukun atau Breadfruit merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan sebagai makanan pengganti beras.
Buah sukun memiliki tekstur daging buah yang mirip dengan roti, sehingga tidak mengherankan jika masyarakat di luar negeri sering menjadikannya sebagai pengganti roti.
Kripik Buah Sukun
Kripik Buah Sukun sendiri adalah makanan ringan yang tak asing lagi untuk mayoritas masyarakat Indonesia.
Makanan renyah yang memiliki rasa gurih dan manis ini sangat disukai oleh segenap lapisan masyarakat. Beberapa contoh makanan yang dibuat dari sukun adalah : sukun goreng, getuk sukun, kolak sukun dan keripik sukun. Cara membuat kripik sukun yang terbilang cukup mudah.
Bahan yang diperlukan :
- 1 buah sukun tua dengan ukuran sedang
Bumbu bumbu yang diperlukan :
- 1 sendok makan ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan garam
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat keripik sukun :
Buah sukun dikupas dan kemudian diiris tipis. Selanjutnya irisan sukun tadi direndam dalam air kapur kira-kira 5 jam. Ambil irisan sukun dari air kapur dan cuci menggunakan air bersih. Persiapkan bumbu bumbu yang terdiri dari ketumbar bawang putih, kunyit dan garam. Bumbu tersebut dihaluskan dan dicampur dengan setengah liter air. Sesudah bumbu siap, masukkan irisan sukun itu dalam bumbu. Biarkan sebentar sampai bumbu meresap. Panaskan minyak goreng kemudian goreng irisan sukun. Bolak-balik sukun agar matangnya merata ,yang ditandai dengan warna kekuningan. Setelah matang angkat dari minyak goreng. Siapkan toples atau bungkus plastik bersih dan masukkan keripik sukun setelah dingin.
Posting Komentar